登馬商事株式会社はイタリア中心にヨーロッパの美味をお届けする輸入食品会社です。

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「ダントール」 ハンガリー産 冷凍 家禽 高品質な製品を低価格で・・・「ダントール」ブランド ハンガリー東南部・オシュハーザーにて生産されるダントール製品は、 自社ラインでの孵化から屠殺、パッキングに到るまでの一貫した生産が、 ハイクオリティーとリーズナブルの両方を実現します。 ※　カタログは→こちら

「ダントール」冷凍　フォアグラ　ホール

　　　　　

・ハンガリー産 冷凍 フォアグラ（鴨の肝臓）

高品質を生み出す環境

広い農場でストレスなく育てられる鴨は健康的で頑健な体躯に育ち、
良質のフォアグラを生みます。餌は自社農場の生産管理の行き届い
た穀物を与え、脂の濃厚な甘みとまろやかさを引き立てます。


鮮度維持と品質維持の秘訣

最高鮮度を維持した状態での冷凍保存を実現するトンネル式凍結は、
フォアグラや鴨肉を与冷温度帯から一気に冷凍温度帯にまで引き下げる
ことにより、鮮度の違いもさることながら、肝繊維と肉繊維に与える
ダメージも最小のため、ドリップが少なく焼き上がりにも大きな
差異を感じ取れます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　カタログは→こちらまで

「ダントール」冷凍 マグレ・カナール ミューラール種

　　

・ハンガリー産 冷凍 鴨胸肉

美味しい鴨肉・・・マグレ・カナール

フォアグラ用としてのミューラール種からとれる胸肉はマグレ。分厚い
脂は鴨肉の醍醐味を堪能できます。

自社ラインでの孵化から最終工程まで一貫した生産体制をとる事により、
ハイクオリティーかつリーズナブルな商品供給を可能にしました。


　　　　　　　　　　　　　　　　カタログは→こちらまで

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