登馬商事株式会社はイタリア中心にヨーロッパの美味をお届けする輸入食品会社です。
TEL. 03-5640-4026
〒103-0024 東京都中央区日本橋小舟町3-2 リブラビル1F
フレッシュ チーズ 「 レ・キッケ・デル・カザーロ 」  ※ カタログは→こちら |
「レ・キッケ・デル・カザーロ」ブランドの主な供給元のラッテリレ・ヴェネテ社は、
イタリア・ヴェネト州に位置し、アジアーゴチーズの生産を主とし、
良質でリーズナブルなチーズを生産しております。
又、ブッファラ・ブラッティーナにつきましては、それぞれカンパーニャ州、プーリア州の
契約工場にて、て職人技を駆使して良品生産を行っております。
イタリア・ヴェネト州に位置し、アジアーゴチーズの生産を主とし、
良質でリーズナブルなチーズを生産しております。
又、ブッファラ・ブラッティーナにつきましては、それぞれカンパーニャ州、プーリア州の
契約工場にて、て職人技を駆使して良品生産を行っております。
モッツァレラ・ディ・ブッファラ カンパーナ DOP
モッツァレラ・ディ・ブッファラ カンパーナ 250g
イタリアを代表する食材、水牛製のモッツァレラチーズを毎週金曜日に空輸入荷しております。
クセのないミルキーな香り、独特の触感と柔らかさを維持し、
抜群の鮮度の良さを実現！！
イタリアの誇るバッファロー（水牛）のミルクを使用したチーズを
ぜひとも、ご賞味下さい。
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ブラッティーナ
ブラッティーナ 120g
牛乳性モッツァレラ・チーズと同様の製法でつくられる
スカモルツァ・チーズをライトにスモークしております。
控えめな塩分濃度と柔らかな熟成香に包まれたミルキーな
味わいが残す余韻が美味です。
日本初の現地凍結の冷凍流通を実現し、コストダウンを図っております。
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リコッタ
リコッタ 250g
カンパーニャ州の老舗工場で生産されております。水牛牛をパスタフィラータ製法で練り上げた伝統的な
モッツァレラです。空輸でも鮮度維持が難しい
モッツァレラを瞬間凍結しております。
クセのないミルキーな香り、独特の歯ごたえを存分に
お楽しみいただけます。フレッシュ品と比較して、
リーズナブルな価格でご提供いたします。
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グラナ・パダーノ・パウダー
・100％ グラナ・パダーノ・パウダー 1㎏
イタリア北部で生産されるグラナ・パダーノの工場の中で、
最高ランクのマントヴァより出荷されるグラナ・パダーノを
ボニ社の技術で再熟成し、14か月の長期熟成によるコクを
生み出し、パウダー加工後に即凍結！
セルロースなしの現地の香りそのまま！
DOP原産地呼称付きの逸品です。
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グラナ詳細案内は→こちらまで
