〇 パルマ産 セミドライトマトのオイルマリネ 780g缶 〇

・セミドライトマト オイル漬け

「パルマ産トマト使用」
「極めてジューシーな仕上り」
「酸味が穏やかで甘みが強く、皮がとても柔らかい」
まさに、調理場で生み出された味わい セミドライトマトの王様です。

低温乾燥室でできるかぎり水分を保つように乾燥を抑えているため、フレッシュ感がしっかり残っており、大変、ジューシーな仕上りとなっております。
高い糖度を持つパルマ産トマト（ローマ種）を使用し、丁寧な収穫と選別を施すことによって、クエン酸の使用を最小限に抑えた酸味が口に残らない作り方になっています。
入念な選別、また機械で乾燥させることにより、安定した品質が保たれております。
低温乾燥により、鮮やかな赤色の色合いが残り、皮が固くなりません。
チェリートマト（パッキーノ）に比べ、肉厚なので、料理の中での存在感が際立ちます。

〇 ２倍濃縮トマト ドッピオ・コンチェントラート 850g缶 〇

・ドッピオ・コンチェントラート ポモドーロ

イタリアで2 番目の収穫高を誇るパルマ周辺の、
高品質のトマトのみ使用し、ソース用に濃縮。
色鮮やかな赤色と抜群の濃度、酸味も適度に
あわせ持つ、ポンっと入れれる濃厚トマトソースです。

3つの特徴
1.　一缶850ｇの要領に対し、フレッシュトマト5㎏使用。
2.　2倍濃縮の名前の通り、濃厚で深い味わいのペースト。
3.　コスパも味も最高のトマトです！使い方次第で大幅コストダウン可。

〇 イタリア産 マグロのオイル漬け 620g缶 〇

・ツナ フィレ肉のオリーブオイル漬け

イタリア近海・地中海を回遊しているキハダマグロから厳選された良質なフィレの部位のみを、生のまま上質なオリーブオイルで丁寧に漬け込みました。
加熱処理もジンワリと行うことで残るフレッシュ感も好評です。

イタリアの食材を使用したい…
20 年前にそんなご要望にお答えし入荷開始となった同商品。日本のツナ缶との価格差を味わいで凌駕し、なぜかご使用頂いている方が増えております。
使用用途は多種多様。夏の冷たい前菜から、冬の暖かいメニューまで、個性を生かした色々な使い方を考案して戴けます。
余分な雑味が無く、食感、風味が良いためサラダにも使え、新鮮なトマトが美味しい季節には黒オリーブ、ヴィネガー、オイルと和えてトンノの風味を残したままパスタソース、通年メニューでのサルサ・トンナータにとご活用できます。
是非とも個性的なメニューをご考案下さい。

〇 ポルチーニソテー 800g 〇

・ナポリ・ピッツァ専用のポルチーニ茸のソテー 800g缶

「イタリア・ナポリのピッツェリアで大人気」
「濃厚なソースと上質なスライスポルチーニ」
「汎用性が高く、様々な用途で活躍します。」
イタリアNo.1 のグレチ社で一番売れているポルチーニ製品です。

イタリア・ナポリの一日数百枚ピッツァを提供する数々の人気店舗にて、高い採用率を誇る、ピッツァシーンの代表的な素材缶詰です。濃度の高いソースと肉感たっぷりのスライスで、噛み応えと強烈な香りとコクを表現しております。
ヨーロッパ産の鮮度の良い生ポルチーニを使用し、歩留まり100％の製品化を実現しており、安定的な品質と味わいを常にお届けいたします。
イタリアNo.1 の技術力と言われるグレチ社のマエストロ加工による美味しさにより、ポルチーニ製品のトップアイテムとして、信頼と満足を得ております。