登馬商事株式会社はイタリア中心にヨーロッパの美味をお届けする輸入食品会社です。
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フランス産 冷凍 フォアグラ / ダントール le Foie Gras
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「ダントール」冷凍 フォアグラ・カナール ホール
・フランス・ヴァンデー産 冷凍 フォアグラ・カナール ホール
フランス・ヴァンデーの肥沃な大地で飼料一貫生産体制にて、
育てられたミューラール種の鴨を鮮度抜群のホットエビテーション
ラインにて、抜き取ったフォアグラを即時凍結しております。
伝統的な製法と味に守られたフランスの
エスプリをぜひともお試し下さい。
カタログは→こちら
「ダントール」冷凍 フォアグラ・カナール エスカロップ
・冷凍 フォアグラカナール エスカロップ 約25/35g
味わい深いミューラール種のフォアグラカナールを
ホットエビテーションラインにて抜き取り後に
約25〜35gにスライスカットし、-142℃の急速IQF凍結を
行っております。
小ぶりのサイズレンジは婚礼メニューで使用しやすく、
アルミパック入りの為、オーダーに応じて１ピースづつ取り出して
調理が可能です。
フォアグラの可能性が広がります。
カタログは→こちら
